Khi đi du lịch chắc hẳn ai trong chúng ta luôn có những câu hỏi đặc sản đây là gì, quán ăn ngon nhất tại đây. Đặc biệt với những tín đồ ẩm thực, Phú Quốc chính là thiên đường hải sản với đặc sản trứ danh, nơi mà bạn có trải nghiệm đáng nhớ không chỉ về du lịch mà còn là ẩm thực và đặc sản tại vùng đất hào sản. Dưới đây là top 10 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc.

 1. Gỏi Cá Trích – Hương Vị Biển Tươi Mát

Gỏi cá trích là một trong những món ăn nổi bật nhất khi nhắc đến ẩm thực Phú Quốc. Món ăn này được chế biến từ cá trích tươi sống được đánh bắt ngay trong ngày, kết hợp cùng dừa nạo béo ngậy, hành tím, hành tây thái mỏng và ớt sừng cay nồng. Gỏi thường được cuốn cùng bánh tráng, rau rừng và chấm với nước mắm chua ngọt đậm đà. Khi thưởng thức cùng rượu sim Phú Quốc, vị chua nhẹ của cá tươi hòa quyện với vị ngọt cay của nước chấm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với bất kỳ ai từng nếm thử.

Gỏi Cá Trích món ăn mang hương vị tươi mát từ hòn đảo Phú Quốc, món ăn rất đáng trải nghiệm ( Ảnh: Sưu tầm )

2. Bún Kèn – Món Ăn Độc Đáo Của Đảo Ngọc

Bún kèn là một trong những món ăn độc đáo chỉ có tại Phú Quốc. Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa bún tươi trắng mịn, cá xay nhuyễn được chiên vàng giòn rụm, chan lên trên là nước lèo nấu từ nước cốt dừa béo ngậy, đậm đà hương vị. Khi ăn, thực khách còn cảm nhận được sự tươi mát từ các loại rau sống như giá, dưa leo, rau thơm… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn. Vị béo của nước dừa, mằn mặn từ cá và mùi thơm dậy của hành phi khiến món ăn trở nên lôi cuốn ngay từ miếng đầu tiên.

‘Bún Kèn món ăn khá độc đáo bởi hương vị nước lèo thanh mát từ nước dừa và hải sản tươi mát ( Ảnh: sưu tầm ) 

3.  Ghẹ Hàm Ninh – Tươi Ngon Khó Cưỡng

Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Phú Quốc, nổi bật với lớp vỏ mỏng, thịt chắc, vị ngọt thanh tự nhiên và đặc biệt nhiều gạch. Ghẹ được ngư dân đánh bắt trong ngày, đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến. Du khách có thể thưởng thức ghẹ hấp giữ nguyên vị ngọt, ghẹ nướng thơm lừng hay ghẹ rang muối đậm đà tại làng chài Hàm Ninh – nơi tập trung nhiều quán hải sản ven biển mộc mạc, hay dạo một vòng chợ đêm Dinh Cậu để cảm nhận không khí nhộn nhịp và hương vị biển tươi sống.

Ghẹ Hàm Ninh một trong những món ăn đặc sắc du khách đến Phú Quốc phải trải nghiệm thử ( Ảnh: sưu tầm )

4. Bánh Canh Ghẹ – Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Biển

Bánh canh ghẹ là một món ăn đậm đà hương vị biển cả, nổi bật với sợi bánh canh mềm dai vừa phải hòa quyện cùng thịt ghẹ tươi ngọt, chắc nịch. Nước dùng được ninh từ xương heo và ghẹ, tạo nên vị ngọt tự nhiên, thơm nức mùi hành phi, tiêu và một chút dầu điều cho màu sắc bắt mắt. Tô bánh canh thường được trang trí bằng càng ghẹ đỏ au, hành ngò xanh mướt và ít tiêu xay dậy mùi. Dù là người sành ăn đến đâu cũng khó có thể cưỡng lại sức hấp dẫn từ món ăn bình dị mà tinh tế này.

Bánh canh ghẹ món ăn được biết đến bởi hương vị biển cả, nước dùng ngọt từ xương và ghẹ, tạo nên hương vị hài hòa ( Ảnh: sưu tầm )

5. Nhum Biển Nướng – Đặc Sản Biển Cả

Nhum biển, hay còn được biết đến với tên gọi cầu gai, là đặc sản nổi bật của vùng biển Phú Quốc. Những con nhum sau khi được tách đôi sẽ được làm sạch, thêm một chút mỡ hành hoặc trứng cút rồi đem nướng trên than hồng cho đến khi vàng ươm, tỏa hương thơm phức. Vị ngọt béo tự nhiên từ phần thịt và gạch nhum hòa quyện cùng hương khói nướng khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Không chỉ ngon miệng, nhum biển còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới, là món ăn được nhiều du khách ưa chuộng mỗi khi ghé thăm đảo ngọc.

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai món ăn nổi bật ỏ các vùng biển đặc biệt là Phú Quốc  ( Ảnh: Sưu tầm )

6. Gà Rẫy Phú Quốc – Thịt Gà Thơm Ngon Tự Nhiên

Gà rẫy Phú Quốc là một món đặc sản mang đậm hương vị miền biển đảo. Nhờ được nuôi thả tự nhiên trong môi trường rừng núi, gà có thịt săn chắc, da mỏng, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Những con gà khỏe mạnh, chạy bộ hàng ngày cho chất lượng thịt tuyệt hảo, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là gà luộc giữ nguyên vị ngọt, gà nướng than hồng đậm đà hoặc gà tiềm ớt xanh – món ăn đặc biệt thơm cay, giúp bổ dưỡng và làm ấm cơ thể.

Gà rẫy Phú Quốc được nuôi thả tự nhiên tron rừng núi tạo nên vị ngọt tư nhiên và mùi thơm đặc trưng ( Ảnh: Sưu tầm )

7. Bún Quậy – Món Ăn Đặc Sắc Của Phú Quốc

Bún quậy là món ăn mang đậm bản sắc riêng của Phú Quốc, nổi bật với sự kết hợp độc đáo giữa bún tươi, chả cá, chả tôm sống được quết trực tiếp tại chỗ và phần nước dùng trong, thanh ngọt. Điều thú vị là thực khách phải tự tay "quậy" – tức khuấy đều chả tôm, chả cá trong bát cho chín bằng nước nóng, rồi tự pha nước chấm từ muối, tắc, đường, ớt, tỏi theo khẩu vị riêng. Chính sự “thủ công” này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa vui vừa ngon, làm nên nét đặc trưng không thể nhầm lẫn của bún quậy.

Bún quậy món ăn mang đậm sắc riêng của đáo ngọc Phú Quốc, sự kết hợp hòa quyện của bún tuoi và hải sản ( Ảnh: Sưu Tầm )

8. Bánh Khéo – Món Quà Ngọt Ngào

Bánh khéo là món bánh truyền thống đặc trưng của Phú Quốc, nổi bật với hình dáng nhỏ nhắn, bắt mắt và hương vị thanh dịu. Bánh có nhiều loại nhân như đậu xanh bùi bùi, dừa sợi thơm béo hay khoai môn ngọt nhẹ, được bọc trong lớp vỏ bánh mỏng mềm, nướng vàng đều. Điều đặc biệt là bánh không quá ngọt, ít béo nên rất dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả người ăn kiêng. Nhờ sự tinh tế trong hương vị lẫn hình thức, bánh khéo thường được du khách chọn mua làm quà mang về sau mỗi chuyến đi.

Bánh khéo được biết đến với hình dạng bánh bắt mắt , món bánh truyền thống của Phú Quốc ( Ảnh: sưu tầm )

9. Chuối Nếp Nướng – Món Ăn Vặt Dân Dã

Chuối nếp nướng là món ăn vặt quen thuộc tại Phú Quốc, được nhiều du khách lẫn người dân địa phương yêu thích. Món ăn này được làm từ chuối sứ chín vừa, bọc bên ngoài là lớp nếp dẻo được nấu với nước cốt dừa, sau đó gói trong lá chuối rồi đem nướng trên bếp than. Khi chín, chuối tỏa hương thơm nức mũi, lớp vỏ nếp vàng giòn bên ngoài kết hợp với vị ngọt mềm bên trong tạo nên hương vị dân dã, mộc mạc mà đầy quyến rũ. Ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang giòn, món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Chuối nếp nướng món ăn vặt dân dã và khá quen thuộc với người dân Phú Quốc (Ảnh: sưu tậm)

10. Rượu Sim – Hương Vị Đặc Trưng Của Đảo Ngọc

Rượu sim là một trong những đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, được làm từ những quả sim rừng chín mọng mọc nhiều ở các khu vực như Hàm Nihtnh, Dương Tơ, Cửa Dương. Quả sim sau khi thu hoạch sẽ được lên men tự nhiên kết hợp cùng men truyền thống, tạo nên loại rượu có màu tím sẫm bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt dịu dễ uống. Không chỉ mang lại cảm giác thư giãn khi thưởng thức, rượu sim còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, lưu thông máu và tăng cường sức khỏe. Đây là món quà đặc biệt được nhiều du khách lựa chọn mua về sau chuyến du lịch đảo ngọc.

Rượi sim loại rượu khá quen với người dân Phú Quốc, du khách có thể lựa chọn làm quà biếu tặng ( Ảnh: sưu tầm )

Hy vọng danh sách trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Phú Quốc. Chúc bạn có chuyến đi đáng nhớ và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản nơi đây!